Pinterest Idea Journey im Februar: Gute Laune Rezepte mit Sally von Sallys Welt

Das Thema unserer Idea Journey im Monat Februar lautet ‘Gute Laune Rezepte’! Ob zu Karneval, dem Binge-Watching Abend oder einer Dinner-Party mit Freunden – mit bunten Rezeptideen bringen wir Farbe in den Februar. Gute Laune garantiert! Wir möchten von euch wissen, welche Rezepte euch glücklich machen, und welche neuen Ideen ihr in diesem Monat dazu ausprobieren möchtet oder bereits ausprobiert habt. Mit der Food Expertin Sally von Sallys Welt sammeln wir auf einer gemeinsamen Pinnwand eure und ihre Ideen gegen den Winterblues.

Entdeckt Sallys Pinterest-Profi

Die Expertin im Monat Februar: Sally von Sallys Welt

Schon von klein auf hat Sally ihre Leidenschaft fürs Kochen und Backen entdeckt. Während ihres Studium hat sie ihren YouTube-Kanal Sallys Welt ins Leben gerufen, der sich mittlerweile zum größten deutschen YouTube-Kanal im Bereich Food entwickelt hat.

Erzähle uns ein bisschen über dich und deinen YouTube-Kanal!

Mein Name ist Sally. Ich bin 28 Jahre alt, Grundschullehrerin für die Fächer Hauswirtschaft, Deutsch und Englisch. Ich bin seit 2008 mit meinem Mann Murat verheiratet und habe zwei Töchter: Samira ist sechs Jahre alt und Ela ein Jahr alt. Die beiden lieben es, mit mir gemeinsam in der Küche zu stehen. Seit 2012 habe ich meinen eigenen Youtube Kanal "Sallys Welt" - anfangs habe ich ihn mit leckeren Tortenrezepten gefüllt - mit der Zeit habe ich die Videos auch durch herzhafte Rezepte erweitert. Auch DIY-, Familien- und Bau-Videos sind bei mir zu finden. In der Woche lade ich mindestens drei neue Rezeptideen hoch. Auf meinem Kanal gibt es Rezepte für jeden: ausgefallene Torten, Motivtorten, schnelle One-Pot-Rezepte, Ideen aus der türkischen Küche, usw.. Mein Kanal ist der größte Food-Kanal in ganz Europa. Momentan habe ich fast eine Million. Abonnenten auf YouTube und bis zu 14 Millionen. Videoviews im Monat. Darauf bin ich natürlich sehr stolz und freue mich, dass meine Videos bei Klein und Groß so gut ankommen. Der Familienalltag beginnt morgens ganz früh. Sobald ich im Badezimmer fertig bin, sind die beiden Kinder dran. Die werden meist schon von alleine wach - sobald Mama und Papa wach sind. Morgens frühstücken wir gemeinsam. Samira geht momentan noch in den Kindergarten - wird aber bald eingeschult, Ela ist zu Hause oder darf manchmal zu ihrer Oma. An einem gewöhnlichen Drehtag treffe ich mich mit meinem Team um 8:30 Uhr und wir besprechen kurz den Drehtag. Um 9 Uhr gehts dann auch schon los. Meist schaffen wir 2-3 Rezepte an einem Tag. Eine ausgefallenen Motivtorte filmen wir an zwei Tagen - da benötige ich mehr Zeit für die filigranen Dekorationen. Oftmals kombiniere ich süße und herzhafte Rezepte, damit wir gleich ein Mittagessen haben. In den Drehpausen überlegen wir immer gemeinsam, wie wir die Videos noch weiter optimieren können, welche speziellen Effekte wir einbauen können. Ein Drehtag endet dann meist um 17 Uhr. Bis dahin ist Samira auch vom Kindergarten zurück und hilft mir fleißig in der Küche mit, sofern sie Lust dazu hat. Dann wird gemeinsam aufgeräumt und das Team verabschiedet sich. Danach unternehmen wir etwas mit den Kindern. Entweder gehen wir nach draußen, oder wir bleiben zu Hause. Am Abend, wenn die Kinder im Bett sind, kümmere ich mich noch um meine vielen Kommentare und Nachrichten. Jeden Tag beantworte ich etwa 2-3 Stunden die Kommentare meiner Zuschauer. Dabei unterstützt mich auch Murat gerne.

Was bedeutet für dich genussvolles Essen?

Genussvolles Essen bedeutet für mich, dass die Zutaten aufeinander abgestimmt sind. Das Essen sollte selbst gekocht sein, ohne Chemie, ohne Fertiggerichte. Am besten immer mit viel Gemüse, einer leckeren Vorspeise und Nachspeise. Genussvoll essen kann ich eigentlich nur in Gesellschaft - entweder mit meiner Familie oder auch mit Freunden. Essen verbindet, daher liebe ich das Kochen und Backen. Bei einem gemütlichen Essen kann man entspannt über den Alltag sprechen und gemeinsam Zeit verbringen. Wir nehmen uns daher auch sehr viel Zeit fürs gemeinsame Essen.

Wie hilft dir Pinterest dabei?

Auf Pinterest findet man immer tolle Ideen. Pinterest ist für mich die beste Inspirationsquelle - nicht nur beim Essen und Trinken, sondern bei allen Themen, die mich interessieren: Gesundheit, Beauty, Einrichtung, DIY usw. Für jeden ist etwas dabei. Ich kenne kaum jemanden, der nicht auf Pinterest nach Ideen sucht.

Wo und wie findest du Inspiration zu diesem Thema auf Pinterest?

Ich lasse mich gerne von Bildern inspirieren - bei Rezepten entwickle ich dann meine eigene abgewandelte Version dazu. Meist sehe ich ein Bild nur und schon fallen mir spontan Rezeptideen dazu ein. Ich entwickle dann meine Gerichte so, dass sie mir schmecken und vor allem so, dass sie so einfach wie möglich nachzumachen sind, mit Zutaten, die man in jedem gut sortierten Supermarkt bekommt.

Welchen Tipp hast du für Anfänger, die bislang selten kochen und backen?

Versucht es am besten erst einmal mit einfachen Rezepten, mit wenigen Zutaten. Auch mit wenigen Zutaten kann man die besten Gerichte machen.

Welches ist dein liebstes Rezept aus dem Bereich ‘Gute Laune Rezepte’?

Mein absolutes Lieblings-Glücks-Rezept ist der Mississippi Mud Pie - auf deutsch: Mississippi Schlammkuchen. Der heißt so, weil die Oberfläche beim Backen einreißt und dann aussieht wie die Ufer des Mississippi. Der Kuchen ist pures Glück. Ein feiner Mürbeteig mit Kakao wird gefüllt mit einer cremigen Masse aus Herrenschokolade. Diese hat einen Kakaoanteil von über 60%. Das macht den Schokoladenkuchen so schokoladig. Und wie wir alle wissen, macht Schokolade glücklich :)

Hier findet ihr die Pinnwand zum Thema 'Gute Laune Rezepte'!