Rückblick: Die Pinterest Idea Journey im März

Im März konntet ihr euch zum dritten Mal von einer Vielzahl von Beiträgen im Rahmen unserer Pinterest Idea Journey inspirieren lassen. Das Thema in diesem Monat 'Über den Tellerrand blicken' lud dazu ein, die altbekannten Lieblingsrezepte einmal aus einem ganz anderen Blickwinkel zu betrachten. Mit köstlichen Rezeptideen versorgten euch dieses Mal Nadine und Jörg vom wunderbaren Foodblog Eat this.

Wir freuen uns sehr, dass sich so viele von euch beteiligt und fleißig gepinnt haben. Wer es noch nicht kennt, markiert das nächste Mal dann vielleicht einen oder mehrere Pins auf der eigenen Pinnwand als ausprobiert. Damit könnt ihr die Community an euren Erfahrungen und hilfreichen Tipps teilhaben lassen. Zum Abschluss des Monats verraten uns unsere beiden Experten noch, welche Zutaten man auch als Nicht-Veganer unbedingt probieren sollte und welches Gericht selbst den größten Fleischesser überzeugt.

Welches Rezept ist perfekt, wenn man wenig Zeit hat, aber trotzdem etwas Außergewöhnliches möchte?

Unser Portobello-Panini mit leckerem Sauerteigbrot, grünem Erbsen-Pesto und ultraschnell gepickelten roten Zwiebeln wäre da unsere erste Wahl. :)

Auch, wenn man seine Ernährung nicht komplett umstellen möchte, welche Zutat aus der veganen Küche sollte man unbedingt probiert haben?

Wir sind zum Beispiel riesige Fans von dem indischen Würzsalz “Kala Namak” – ob auf Tofu-Rührei, Avocado oder zu Currys – das Salz verleiht den Gerichten den typischen Geschmack von hart gekochtem Ei und lässt sich so ganz vegan, cholesterin- und tierleidfrei genießen. Einfach genial!

Welches Gericht würdet ihr zubereiten, hättet ihr nur einen Versuch jemanden vom veganen Essen zu überzeugen?

Auf jeden Fall unser super leckeres Barbecue Tofu Sandwich! Damit haben wir schon echte "Tofuhasser" überzeugt. :D

Welche drei großen Foodtrends erwarten uns aus eurer Sicht in diesem Jahr?

Wir denken, dass Nudeln aus Gemüse, also zum Beispiel spiralisierte Süßkartoffeln oder Zucchini noch bekannter werden als ohnehin schon. Außerdem haben Algen absolutes Trendpotenzial. Auch Hausgemachtes wird unserer Meinung nach ein Trend: von eingelegtem Gemüse über Chutneys bis hin zu scharfen Saucen.

Was hat euch an der Pinterest Idea Journey gefallen und was nehmt ihr daraus mit?

Es war richtig toll, bei der Idea Journey wie wild Foodtrends zu recherchieren, zu pinnen und auch zum Mitmachen aufzurufen. Für uns selbst nehmen wir auf alle Fälle gaaanz viele neue Ideen und Inspirationen für neue Rezepte mit.

Eure Top 10 im Monat März

Eine Vielzahl von inspirierenden Rezeptideen haben wir für euch auf unserer gemeinsamenGruppenpinnwand mit Eat this gepinnt. Schaut doch gern vorbei. Wie schon in den letzten Monaten, möchten wir euch natürlich auch im März die beliebtesten Pins und Ideen zum Thema 'Über den Tellerrand blicken" vorstellen. Hier kommen unsere Top 10:

Ausblick: Die Idea Journey im April

Die Pinterest Idea Journey erstreckt sich über das ganze Jahr 2017 und möchte euch neue Themen aufzeigen und motivieren, neue Ideen auszuprobieren. Im April erwartet euch bei der Idea Journey ein tolles Thema aus dem Bereich “Home Decor”. Egal, ob Neueinsteiger oder treuer Teilnehmer der letzten drei Monate – begleitet uns im April bei der Pinterest Idea Journey und lasst euch zu neuen Ideen inspirieren.

Seid gespannt!

P.S. Wenn ihr einen der Foodtrends nochmal nachlesen möchtet, findet ihr hier eine Übersicht all unserer Artikel:

Hauptsache hausgemacht

Vorbereitung ist alles

Die Welt auf dem Teller

Darf es ein wenig ausgefallen sein?

Hattu Möhrchen?

Plating: Kochen ist Kunst