Der offizielle Pinterest Geschmacksreport 2016!

Was essen deutsche Pinterest-Nutzer in diesem Jahr? Wir haben unser Pinsights-Team gebeten, sich durch Zahlen und Daten zu arbeiten und uns aufzuzeigen, welche Geschmacksrichtungen in der deutschen Pinterest-Community derzeit besonders angesagt sind. Hier kommen die Top 10 Trends, die ihr in eurer Küche demnächst einmal ausprobieren solltet:

Exotische Gewürze

Unsere Nutzer lieben exotische Gewürze aus dem Nahen Osten:

Safran (um 20% gestiegen) verleiht dem Safran-Risotto mit Steinpilzen die besondere Note oder verfeinert einfache Nudelgerichte als Safran-Farfalle.
Kurkuma (um 99% gestiegen) kann man sowohl für ein Dressing zu Ofengemüse verwenden, als auch zum Backen von veganem Zitronenkuchen.

Bekannte Kräuter neu verwendet

Die Pinterest-Community benutzt gewöhnliche Kräuter, kombiniert oder verarbeitet sie jedoch auf unerwartete Weise:

Basilikum (um 18% gestiegen) verzaubert uns plötzlich im Limetten-Basilikum-Sorbet oder in diesen leckeren Scones.
Koriander (um 20% gestiegen) verfeinert den Auberginen-Salat oder gibt die besondere Note im asiatischen Nudelsalat.

Tropische Einflüsse

Tropische Früchte sind sehr beliebt und werden zu jeder Jahreszeit gerne gegessen.

Kokosnuss (um 20% gestiegen) genießen wir in der Thai-Kokos-Suppe oder als leckere Kokos-Limetten-Cupcakes.
Ananas (um 35% gestiegen) versüßt uns den Tag als Ananas-Joghurt-Popsicle oder bezaubert zusammen mit Kokos als selbstgemachter Eis-Guglhupf.

Pfiffige Ersatzstoffe:

Vegane und glutenfreie Ernährung wird immer bedeutender in deutschen Küchen. Daher suchen viele Pinterest-Nutzer leckere Rezepte mit diesen beliebten Ersatzstoffen:

Mandelmilch (um 10% gestiegen) ersetzt die normale Milch und schmeckt sowohl selbstgemacht als auch im Pflaumen-Zimt-Smoothie.
Agavensirup (um 172% gestiegen) ist ein beliebter Ersatzstoff für Zucker, beispielsweise bei diesen leckeren Erdnussbutter-Müsliriegeln oder in der Birnentarte.

Geheimtipps werden zum Trend

Diese beiden Zutaten haben sich vom Geheimtipp zum beliebten Food-Trend entwickelt:

Tahinipaste (um 30% gestiegen) kann für Kircherebsen-Dips verwendet werden oder dient als Saucen-Zutat für diese Karotten-Spaghetti.
Acai (um 66% gestiegen) schmeckt super lecker in der Smoothie Bowl oder im Acai-Chia-Pudding.

Seid ihr bereit für neue leckere Rezepte? In unserer Featured Collection "Auf den Geschmack gekommen" könnt ihr viele tolle Ideen entdecken, mit welchen Gerichten ihr die angesagten deutschen Geschmacksrichtungen selbst zuhause ausprobieren könnt. Außerdem findet ihr viele weitere Kochinspirationen auf unserer Pinnwand: